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Formation gastronomique sur les desserts italiens 27 novembre 2017 – Château des Fleurs
30 octobre 2017
Le 27 novembre prochain, la CCIFM organisera un cours de formation entièrement consacré aux desserts italiens : des variantes du tiramisù aux cannoli traditionnels, jusqu’à l’élaboration d’une carte complète des desserts. Le cours, qui aura lieu au Château des Fleurs à Marseille, requiert un minimum de 4 participants et il durera 7 heures. Le cours s’adresse à des chefs, restaurateurs, pâtissiers peu expérimentés, jeunes diplômés et étudiants en cuisine. La formation sera présidée par Valerio Angelino Catella, médaille de bronze au championnat du monde de pâtisserie de Bruxelles en 2006. N’hésitez pas à nous contacter pour tous renseignements complémentaires, les inscriptions sont ouvertes !
Contact : Céline CAMPO Tél. : 04 91 90 00 63 Mail : formation@ccif-marseille.com
