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Belle assiette de risotto champignons

Le risotto champignons, un classique italien

Plat italien emblématique, le risotto champignons est un délice extrêmement réconfortant. Le riz crémeux et fondant exhale les saveurs boisées des champignons pour une assiette gourmande et riche en saveurs.  Quel riz choisir ? Pour un risotto champignons, il est

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Belle assiette de risotto crémeux avec des copeaux de parmesan

Comment réussir son risotto ?

Plat typique du nord de l’Italie, le risotto est un mets savoureux et réconfortant. Armez-vous d’une casserole, d’une louche et d’une cuillère en bois : le projet True Italian Taste vous dévoile comment réussir son risotto. Choisir les bons ingrédients

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planche à découper avec une truffe italienne qu'on appelle la truffe blanche d'Alba

Tout savoir sur la truffe italienne

Si l’on connaît l’Italie pour ses pâtes savoureuses, ses pizzas inimitables et son huile d’olive d’exception, on sait moins qu’elle est l’un des plus grands exportateurs de truffes. Le projet True Italian Taste vous dévoile tout sur la truffe italienne.

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plat le lasagne sortant du four servi sur une table joliment dressée

La recette des lasagnes italiennes maison

L’histoire d’amour entre l’Italie et les pâtes s’écrit de bien des manières et, à Bologne, c’est la recette des lasagnes italiennes maison qui nous la conte le mieux. Découvrez avec le projet True Italian Taste, comment réaliser ce plat familial

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