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Main en train de pétrir une pâte à pizza maison avec, dans le fond, un rouleau à pâtisserie.

La vraie recette de la pâte à pizza italienne

La pizza est un classique de la cuisine italienne. Si chaque région propose des garnitures différentes, la pâte reste une base commune. Mais comment obtenir la bonne texture, l’épaisseur idéale et le goût traditionnel de ce met populaire ? Découvrez la

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Assiette de pâtes à la bolognaise, une des recettes de pâtes italiennes incontournables

Recettes de pâtes italiennes : notre top 5

Impossible de parler gastronomie italienne sans évoquer les pâtes ! Formes différentes et sauces parfumées se déclinent au fil des régions mais certaines recettes de pâtes italiennes rencontrent un succès qui dépassent les frontières. Voici notre top 5 et nos astuces

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Vin italien : de bonnes perspectives pour 2020

Malgré l’épidémie, le responsable des vins après de Coldiretti, Domenico Bosco, est optimiste pour l’avenir proche du secteur vitivinicole. Grâce aux températures clémentes et à l’absence de grosses tempêtes de grêle, 2020 s’annonce comme une excellente année, du nord au

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Foire, lent retour à la normale

Malgré une baisse du chiffre d’affaires qui risque d’être conséquent, le monde des foires reprend lentement vie en Italie : les manifestations reprennent, aussi grâce à l’apport du monde numérique. Il faut citer le retentissement particulier qu’a eu le travail

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Secteur du luxe : 90 milliards fragiles

Selon les derniers chiffres, environ 600 000 personnes sont employées dans la filière italienne du luxe (plus précisément dans les secteurs liés à la mode, à la bijouterie, et aux produits cosmétiques), avec une production annuelle d’environ 90 milliards d’euros.

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L’appel à candidatures du projet TRIS est lancé!

Projet TRIS – Tourisme Rural Identitaire et Durable Une opportunité pour les MPME des Départements du Var et des Alpes Maritimes. Vous souhaitez renforcer la compétitivité, le développement commercial et le positionnement sur le marché du tourisme durable de votre

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