Catégorie : Actualités

Véritable trésor de la gastronomie italienne, le jambon de Parme AOP fait partie des salaisons les plus populaires de la Grande Botte. À l’apéritif, sur une pizza ou en entrée […]

Avec sa robe jaune éclatante, le Limoncello est un des digestifs les plus appréciés d’Italie. Mais d’où vient cet élixir au doux goût de citron ? Le projet True Italian Taste […]

Avec plus de 500 variétés, l’Italie possède un patrimoine oléicole d’une incroyable richesse. Pas une région n’échappe à la culture de ce fruit incontournable qui se transforme en un savoureux […]

Quand le jeûne de Carême touche à sa fin, les tables italiennes renouent avec la douceur des saveurs sucrées. Pour célébrer cette fête religieuse, de nombreuses pâtisseries sont partagées en […]

Ce n’est pas uniquement la célébration du centenaire, mais aussi la célébration de sa deuxième jeunesse. Le 15 mars, l’Aigle de Guzzi a franchi le seuil du siècle d’existence, une […]

Une trêve, peut-être momentanée, mais ce qui est certain c’est que la nouvelle administration américaine a introduit un moratoire de 4 mois sur les taxes à l’importation qui, sous la […]

Plus fortes et plus stables après la terrible année 2020. Après avoir connu une chute spectaculaire de la demande d’achat, jusqu’à – 60 %, les entreprises familiales (c’est-à-dire les entreprises dont la […]

Parmi les fromages italiens, le Provolone AOP est une véritable star. Du Sud de l’Italie à la plaine du Pô, suivez-nous à la découverte de ce fromage de lait de […]

Fraîche et savoureuse, la panna cotta est le dessert italien le plus populaire à travers le monde. Des origines à la recette de la panna cotta traditionnelle : vous saurez bientôt […]

Illy est une compagnie de café parmi les plus connues au monde et pas seulement pour la saveur de ses grains. Le classement des compagnies les plus « éthiques » […]