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Découvrir, déguster, apprendre. L’édition 2019 du projet “The Extraordinary Italian Taste” a atteint ses objectifs!

1 janvier @ 11 h 15 min - 1 mai @ 11 h 15 min

Grâce aux activités organisées dans le cadre du projet “The Extraordinary Italian Taste” 2019, la Chambre de Commerce Italienne pour la France de Marseille a réussi à sensibiliser un grand nombre de consommateurs et de professionnels à l’authentique Made in Italy agroalimentaire. Promu et financé par le Ministère du Développement Économique italien, et réalisé par Assocamerestero en collaboration avec les Chambres de Commerce italiennes dans le Monde, ce projet valorise et protège les produits agro-alimentaires authentiques italiens.

C’est ainsi que plus de 50 journalistes œnogastronomiques, influencers, italian lovers et professionnels de l’agroalimentaire ont participé au show cooking organisé mercredi 12 juin à l’Hôtel Intercontinental de Marseille. Les chefs Elia Grillotti, Pierandrea Giagnoli et Stefano Pastorelli, de la célèbre école “Chef School La Corte” de Rieti, accompagnés par le sommelier Enrico Maria Concutelli, ont présenté les produits typiques, et certifiés, d’Amatrice, dans le Lazio, vrais protagonistes de la soirée.

La rentrée a été marquée par la Journée de la Gastronomie, organisée lundi 23 septembre dans le cadre de la Foire Internationale de Marseille. Au sein du Padiglione Italia, devenu désormais le rendez-vous des passionnés de la gastronomie italienne, les visiteurs ont participé aux animations des producteurs Amore Pinsa, Pasta e Passioni et Caseificio Santa Chiara et ont dégusté leurs pinsa, pâtes fraiches et mozzarella di bufala.

Avignon a accueilli le dîner événementiel organisé le 14 octobre au restaurant “Numéro 75”. Les deux Appellations d’Origine Protégée, “Prosciutto di Parma” et “Parmigiano Reggiano”, fleurons de l’excellence culinaire italienne, ont été mises à l’honneur par Fabrice GOUR, Chargé de la promotion en France des deux appellations, Paolo AMADORI, chef italien actif entre l’Italie, Monaco et New York, et Olivier BOMPAS, sommelier à l’Université du vin de Suze la-Rousse.

Des nouvelles rencontres s’annoncent en 2020. Rendez-vous à Marseille le 26 janvier avec le showcooking “Food in Sud” : Tiramisù et Cannolo sicilien, concoctés par le chef italien Valerio ANGELINO-CATELLA, Vice-président URCP – Union Régionale Chefs Piemonte FIC et juge international WACS”, seront un vrai régal pour les papilles des participants au Salon professionnel Méditerranéen de la Restauration et de la filière HO.RE.CA.

Un Atelier-Masterclass – Wine Pairing, sera ensuite organisé le 24 février à l’occasion du Salon International de l’Agriculture de Paris. Le sommelier Vinny MAZZARA, en collaboration avec 10 producteurs italiens, proposera l’association de fromages italiens peu connus avec des vins pétillants à un public de 30 professionnels : journalistes, food blogguers, influenceurs et importateurs/distributeurs.

Pour clôturer les activités, un incoming de buyers français est prévu du 1 au 4 avril 2020 à Florence, en collaboration avec Promofirenze et la Région Toscane.

Détails

Début :
1 janvier @ 11 h 15 min
Fin :
1 mai @ 11 h 15 min
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