THE TRUE ITALIAN TASTE “Tiramisù et Cannolo Sicilien”

Le 26 Janvier 2020 s’est déroulé un atelier gastronomique “Tiramisù et Cannolo Sicilien”, organisé par la CCIFM, dans le cadre du projet “True Italian Taste”. Cet évènement s’est tenu lors du salon professionnel méditerranéen de la restauration et de la chaîne HORECA.


La démonstration du chef :
“Tiramisù et Cannolo Sicilien”

Ci dessous les photographies de l’évènement, un véritable succès pour l’atelier gastronomique réalisé le 26 Janvier lors du salon professionnel méditerranéen de la restauration et de la chaîne HORECA.
Un évènement “Food in sud” à Marseille, en présence du Consul Général d’Italie à Marseille, Alessandro Giovine : deux desserts typiques de l’identité pâtissière italienne ont été mis à l’ Honneur : le tiramisù et le cannolo sicilien. Une cinquantaine de dégustations ciblées sur un public professionnel invité ad hoc pour cette occasion. L’atelier a été animé par le chef pâtissier italien Valerio Angelino Catella, médaillé d’argent au Championnnat du Monde de la Pâtissserie.


Les posts Facebook de l’évènement

LA CHAMBRE DE COMMERCE ITALIENNE POUR LA FRANCE DE MARSEILLE DEFEND LE «MADE IN ITALY» DANS LE CADRE DU PROJET TRUE ITALIAN TASTE

La Chambre de Commerce italienne pour la France de Marseille adhère au projet “True Italian Taste”, promu et financé par le Ministère du Développement Economique et réalisé par Assocamerestero en collaboration avec 28 Chambres de Commerce italiennes dans le Monde (12 Europe, 9 Nafta, 7 Asie).

True Italian Taste fait partie du programme “The Extraordinary Italian Taste”.

Le fil conducteur du projet est la protection et la valorisation du Made in Italy de qualité, afin de combattre les imitations, l'”Italian Sounding” qui propose des biens et des produits de provenance douteuse, italiens dans le nom ou dans l’aspect mais qui constituent un marché de concurrence déloyal par rapport aux vrais produits italiens.

QUELS SONT LES OBJECTIFS ?

valoriser les productions authentiques italiennes du food&wine en communiquant sur la qualité dans le cadre d’une salubrité plus générale de la diète italienne;
augmenter la perception du consommateur sur les produits italiens authentiques par rapport à ceux de “l’italian sounding” grâce à une meilleure connaissance;
aider les entreprises italiennes à se positionner sur les marchés target même à travers des rencontres d’affaires et/ou la participation à des événements de promotion à l’étranger;
assister les entreprises italiennes qui opèrent déjà sur les marchés target à augmenter leur visibilité sur les consommateurs.

À QUI S’ADRESSE LE PROJET ?

Les différentes activités et manifestations sont destinées aux professionnels du secteur agroalimentaire : importateurs/distributeurs, responsables des achats des chaînes d’hôtel et des specialty stores, chefs, food bloggers, journalistes, nutritionnistes, influencers, testimonials et opinion leaders dans le monde du food et du wellness et consommateurs.

D’autres évènements sont programmés sur 2020. EN SAVOIR PLUS