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Formazione gastronomica sui dessert italiani – 27 Novembre – “Château des Fleurs”

30 Ottobre 2017

Il prossimo 27 novembre, la CCIFM organizzerà un corso di formazione interamente dedicato ai dessert italiani: dalle varianti del tiramisù ai cannoli tradizionali, fino alla costruzione di una intera carta dei dessert. Il corso si svolgerà allo “Château des Fleurs” di Marsiglia e prevede un minimo di 4 partecipanti, avrà una durata di 7 ore. Il corso si rivolge a chef, ristoratori, pasticceri alle prime esperienze, giovani diplomati e studenti di cucina. A presiedere la formazione, ci sarà Valerio Angelino Catella, medaglia di bronzo ai campionati mondiali di pasticceria di Bruxelles nel 2006. Non esitate a contattarci per ulteriori informazioni, le iscrizioni sono in corso!

Contatto: Céline CAMPO tel: 04 91 90 00 63 mail: formation@ccif-marseille.com

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Data:
30 Ottobre 2017
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